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北方品种群的大部分品种比南方品种群的品种需要低温的时间要长，如果冬季3个月的平均气温在10℃以上，翌春萌芽期开花期会参差不齐，购买桃苗，甚至引起花蕾枯死脱落，影响着果，造成减产。桃在不同时期的耐寒力不一致，莆田桃苗，休眠期花芽在-18℃的情况下才受冻害，花蕾期只能忍受-6℃的低温，开花期温度低于O℃时即受冻害。

桃子的营养价值较高，桃苗供应，但并不是每个人都可以食用的，那么桃子的食用禁忌有哪些呢？就让新泰市追赶苗木专业合作社的小编来告诉你吧。

1.桃子不宜多吃。桃子性温，不论是硬肉桃或水蜜桃均不宜吃过量，否则会使人内热旺盛，易上火诱发疾病。硬肉桃的纤维较粗，多吃容易导致消化不良；

2.未成熟的桃子不能食用，一公分桃苗，否则会引起腹胀；

3.硬肉桃的含钾量较高，肾病患者不宜食用。

4.建议不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差， 无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。